一、我品尝过很多美食，考虑想加盟一家湘菜加盟店，但不知道选哪家好？我的选择项有：湘西部落、阿瓦山寨等。
湘菜连锁加盟。一方面，湘菜的大众化，应符合饮食、营养、健康的大 趋势。打破传统的观念，改进保守的工艺，根据人体对营养的需求合理配料，科学操作，增加菜肴的营养价值，不断提高人民 健康水平；另一方面，要注重挖掘传统农家原料及传统烹饪方法，科学搭配、推陈出新，在原料选择和烹饪工艺上走平民化路 线，以满足消费者的需求。湖南湘西有个餐饮品牌叫做《湘西部落》很好
二、开火锅店需要准备哪些预算?
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
2、开一家火锅加盟店前期固定支出：
例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5p吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
3、重庆火锅加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
三、椒爱水煮鱼现在有多少家门店了？
门店34个，椒爱水煮鱼加盟费用多少钱？会不会很高？
椒爱水煮鱼加盟费用5-10万（具体费用与投资模式、扶持需求有关）。水煮鱼费用高低根据品牌扶持力度判断。（温馨提醒：不要0费的品牌大都是骗局，请注意辨别！）
椒爱水煮鱼加盟一个月盈利有多少？
椒爱水煮鱼加盟店盈利要根据您的水煮鱼店所在的城市、商圈、消费水平、购买力等因素来决定。但是椒爱水煮鱼加盟总部将全程为加盟商提供360°扶持。我们保证，只要您选择我们，正常经营的月盈利不会低于2万，繁华商圈月盈利10万都很正常。
加盟椒爱水煮鱼，总部会提供哪些扶持和帮助？后期会持续扶持吗？
椒爱水煮鱼是正规、大型水煮鱼连锁品牌，并且是从开业前、开业中、开业后持续帮扶。椒爱水煮鱼总部为加盟商提供周到的扶持。
【椒爱水煮鱼品牌介绍】
椒爱水煮鱼是一家诞生于沈阳的重庆江湖菜餐连锁品牌，品牌专注于沸腾水煮鱼、酸菜鱼、香辣蹄花、馋嘴蛙等。因为多年的专注,所以敢说品牌的专业。椒爱水煮鱼是重庆大厨对食材精心呵护的态度,每个新鲜的食材都仿若他们娇气的掌上公主,用心热爱每一道岀品。
椒爱水煮鱼引进正宗水煮鱼原材料,在经典菜系的基础上推陈出新,不断提升烹饪技术迎合现代人口味。为了让更多的娇气食客们品尝到江湖菜,“椒爱水煮鱼将江湖菜从码头、巷尾搬到繁华的城市。只汋满足您娇气的味蕾,给您十足的"热爱”。椒爱独创，将优质多宝鱼作为主打，三星主厨颠覆性创新研发，将多宝鱼的滑嫩口感，与鲜香麻辣完美结合，将水煮鱼“色”“香”“味”“意”“型”推向极致。
